毎日食べている「酢玉ねぎ」

 

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講座の募集をしてから、毎日まじめに時間を作っては、パワーポイント作りをしています。

1日講座なので、なかなか大変な作業ですが、この作業にも「整理収納の考え方」が必要になります。

いろいろ伝えたいことはありますが、要らないスライドはなくしていき(整理)、分かりやすくしていくために、スライドの順番を考え(収納)、全体をまとめていきます。

 

自分のことをずっとしていたいですが、主婦はそうはいかないですね。

主人が家で仕事をしているから、毎日昼ご飯をちゃんと作らなければいけません。

昼は何を作ろうか、夜は何を作ろうか・・・考えるだけで面倒ですが、頑張ってくれている家族のために、私も頑張るしかないですね。

 

私は、おかずのつくりおきはしません。理由はいろいろですが、ひとつだけつくりおきしているモノがあります。

それは「酢玉ねぎ」です。

 

玉ねぎも酢もからだにいいですからね~。

血液サラサラ、疲労回復、ダイエットにもいいし、たくさんの健康効果はありますね。

暑い時期は、さっぱり食べれるのもいいですね。

大好きなトマトをスライスして、上にのせて食べることが多いです。

 

 

酢玉ねぎは、お客様から教えていただいた「べんりで酢」を使えば、とても美味しくできます。

 

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作り方は、玉ねぎをスライスして、15分以上そのまま置いておきます。水にはさらしません。

 

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使っていない保存容器があったので、それに入れ

 

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「べんりで酢」は、容器の三分の一くらいしか入れず、しばらく置くと、しなって浸かってきます。全体に酢がいきわたるように、逆さにしたりしています。

 

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そして、冷蔵庫で保存です。2個の容器で作っています。作って2時間すれば、もう食べています。

 

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最初に作ったときに、酢をたくさん入れすぎて、玉ねぎを食べたあとに酢がたくさん残ってしまったので、2回目からは、酢は少なめで作ったら、酢もあまり残らないようになりました。

作り方は適当ですが、玉ねぎと「べんりで酢」だけで簡単に作れて美味しいから、私にも続けられるし、健康に効果があればいいなと思います。

 

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